Coma bem e evite as cãibras durante o treino

As cãibras são espasmos musculares involuntários e ocorrem durante ou após a prática de atividade física intensa, sendo observadas normalmente nos músculos onde o exercício demandou mais esforço. Há várias causas que podem estar relacionadas com o desencadeamento das cãibras. Entre elas, estão:

 

1. Acúmulo de metabólitos ou substâncias que são liberadas durante o trabalho dos músculos como, por exemplo, o ácido lático e a amônia.
2. Elevada eliminação de água através do suor, gerando uma deficiência de minerais que são eliminados juntamente com a transpiração. Os principais minerais perdidos com o suor são o cloreto e o sódio.
3. Deficiência de potássio ocasionada por uma elevada transpiração.

Atualmente, o que se sabe é que a elevada perda hídrica e de sódio devido ao calor excessivo são os principais fatores que desencadeiam as cãibras. Dessa maneira, as recomendações nutricionais para evitá-las são:

- Fazer uma boa hidratação antes, durante e depois dos exercícios.
- Aumentar a ingestão de sódio e cloreto. Isso pode ser feito com mais consumo de sal na alimentação e, até mesmo, diluído em água. Mas só faça com orientação médica ou nutricional, prevenindo a hipertensão.
- Ter uma alimentação adequada aos treinos, fornecendo carboidratos, potássio, cálcio para que o rendimento não fique prejudicado, além de prevenir o desenvolvimento de cãibras.

O potássio é um mineral que, popularmente, está relacionado com o desenvolvimento de cãibra. Entretanto, uma alimentação adequada fornece a quantidade necessária desse micronutriente. Por isso, não é necessário, minutos antes ou durante a prática do exercício, a ingestão EXCESIVA de banana. Essa atitude poderá prejudicar o praticante de atividade física ou atleta, pois aumenta o volume gástrico, prejudicando a digestão do alimento.

Além dos fatores nutricionais, é importante lembrar a necessidade de seguir o programa de exercícios desenvolvido pelo treinador, evitando um aumento repentino de força e intensidade e, também, realizar alongamentos antes e depois da atividade física.

Assim, é importante consultar profissionais da área de nutrição e atividade física para que possa ter o programa alimentar e de exercícios adequados às características pessoais.
(Site Minha Vida)

Ação degustação dos produtos Lowçucar e Magro

Pele e alimentação pedem atenção redobrada no verão

Praia, sol, piscinas, areia e calor são indispensáveis para um verão perfeito. Mas toda essa diversão esconde alguns perigos que, não observados, podem causar muita dor de cabeça. Entre outros, há riscos de corrimentos, micoses, desidratação e problemas na pele.

Mas não precisa entrar em pânico, alguns pequenos cuidados podem fazer todos esses males passarem bem longe de você.

Cuidados alimentares 

1. Comer e tomar sol: Comer muito e se deitar ao sol causa uma enorme dificuldade na digestão. A melhor opção e caminhar um pouco antes de partir para o bronzeamento.

"Outra dica é nunca se esquecer de ir para o sol apenas nos horários saudáveis e de se hidratar sempre", afirma a nutricionista Juliana Pansardi, especializada em nutrição esportiva.

2. Cair na água depois da refeição: o problema em comer e ir para a água não está na água, mas no esforço que você faz ao nadar ou brincar dentro dela.

"Há uma competição de irrigação sangüínea entre os músculos e o sistema digestório. Isso pode dificultar a digestão e causar mal-estar em algumas pessoas" explica a nutricionista.

O ideal é esperar pelo menos uma hora antes de cair na água ou entrar nela e não fazer muito.
(Site minha Vida)

Proteja-se das pedras nos rins durante as férias de verão

Durante verão, o calor combinado com uma alimentação mais desregrada aumenta os casos de cálculo renal em 33% de acordo com a Secretaria Estadual da Saúde de São Paulo, saltando de 1200 casos para 1600 nos meses quentes. Esse número é alarmante principalmente para o sexo masculino, que é mais afetado por esse problema. "Qualquer pessoa pode ter uma crise provocada por cálculos renais, mas existem pessoas que já estão predispostas geneticamente a ter esse problema. Algumas pessoas têm distúrbios na hora de absorver minerais no intestino, o que facilita o acúmulo desses nutrientes nos rins", diz o urologista Roberto Eid Maluf, do Hospital Santa Cruz. Conheça quais são os principais vilões da estação que favorecem a formação das pedrinhas. 

Calor e hidratação

O cálculo renal tem mais facilidade em se formar no clima quente. Mas, por que isso acontece? De acordo com o urologista Roberto Eid Maluf, é mais comum sofrer com pedras no rim nessa época devido ao maior índice de transpiração que ocorre durante os dias com temperatura elevada, deixando a urina mais concentrada e cheia de sais minerais. "Nessas condições, o rim tem mais dificuldade de trabalhar, o que pode levar a formação de cálculos", diz o urologista.

A hidratação é a principal maneira de se proteger da formação de um cálculo no rim. Quanto mais água bebermos, mais o nosso sangue circulará e ficará diluído, facilitando o trabalho dos rins na hora de excretar nutrientes que não são mais necessários em nosso organismo. 

Segundo o especialista, a ingestão de líquidos fica muito abaixo do esperado durante todo o ano, mas os problemas acabam aparecendo apenas no verão. "Muitas pessoas passam o dia inteiro sem tomar água sem saber como isso prejudica os nossos rins e aumenta as chances de cálculos renais".

Para saber a quantidade de água indicada para ser consumida basta multiplicar o seu peso corporal por 0,03. Assim, uma pessoa com 70 quilos, por exemplo, deve tomar aproximadamente 2,1 litros de líquido por dia. Pode ser água, chá, água de coco, sucos e tudo que hidrate e refresque.

(Site Minha Vida)

Verão combina com Fruta

Controle de Peso

Frutas e hortaliças são indispensáveis em qualquer programa de emagrecimento e manutenção de peso. De modo geral são pobres em calorias e riquíssimas em nutrientes como vitaminas, minerais e fibras. Elas também são ricas em água, o que ajuda a hidratar, a dar saciedade e a estimular a função renal. Outro detalhe importante é que hortaliças e frutas são ricas em dois sais minerais, o magnésio e o potássio, que ajudam a neutralizar a retenção hídrica causada pelo sódio, e também previnem as câimbras. Seu alto conteúdo de fibras acelera a função intestinal e reduz a barriguinha. O ideal é variar bastante na escolha para poder suprir o organismo com diversas vitaminas, minerais e fitoquímicos, presentes de forma diversa nas frutas. Sempre é bom lembrar que, por conter poucas calorias, elas devem entrar no lugar de doces calóricos e são uma excelente opção de sobremesa e lanche.

Abacaxi

O abacaxi é uma fruta deliciosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes do verão. É pouco calórico, com uma média de 50 calorias por rodela de 2 cm (100 g). Também é fonte de inúmeros nutrientes essenciais para a saúde, devendo por isso ser consumido com frequencia. Um destes nutrientes é a bromelina, uma enzima que facilita a digestão, e tem ação anti-inflamatória. O abacaxi tem um alto teor de potássio, o que ajuda a reduzir a retenção de líquidos, além de manganês, magnésio e cálcio, e também é fonte de vitaminas A, B1 e C. Além disso, é rico em fibras, o que dá saciedade, melhora o transito intestinal e ajuda a desinchar a barriguinha.

Berries

As frutinhas vermelho-arroxeadas, comumente denominadas de “berries”, incluem framboesa, amora, morango, cereja, jabuticaba, mirtilo e açaí, e são poderosas aliadas no combate às gordurinhas na cintura. Elas são deliciosas, pouco calóricas, com um baixo índice glicêmico, e fornecem um arsenal de nutrientes como vitaminas A, C, E, zinco, potássio, cálcio, magnésio, ácido fólico e muita fibra solúvel e insolúvel. O seu importante valor nutricional advém do fato de possuírem uma potente atividade antioxidante, devido ao conteúdo de fitoquímicos diversos, dentre eles a antocianidina e o ácido elágico – bioflavanóides que dão a cor vermelho azulada aos frutos. Estes fitoquímicos mantem o sistema circulatório ultra eficiente, o que melhora a irrigação dos tecidos e combate o envelhecimento precoce. Por serem ricas em pectina, uma fibra solúvel, ajudam a controlar o açúcar e o colesterol no sangue. Por possuírem um alto teor de fibras insolúveis aceleram o transito intestinal, o que é essencial para se manter magro. Seu consumo deve ser o mais freqüente possível, de duas a três vêzes por semana, de preferência ao natural ou pouco cozidas (no caso de molhos, caldas ou no preparo de alguma sobremesa). Cada 50 gramas de berries contem 30 calorias, exceto o açaí.

Maçã

A maçã é uma fruta suculenta que reduz a acidez estomacal, a síndrome do intestino irritável, e seu alto teor de pectina ajuda a acelerar o transito intestinal, evitando a formação de gases, e dificultando a absorção das gorduras, da glicose e do colesterol. Também tem ação diurética prevenindo a retenção de líquidos – pelo seu alto teor de potássio ajuda a eliminar o excesso de sódio e a água retida nos tecidos do corpo. Contem também cálcio, magnésio, vitamina C, vitamina A, ácido fólico e vitaminas do complexo B. A pectina colabora para um esvaziamento gástrico mais lento, segurando a fome por mais tempo. Ela reduz a absorção dos carboidratos ingeridos, e isso diminui a quantidade de gordura que o corpo consegue estocar. A maçã é rica em polifenóis, compostos antioxidantes que varrem os radicais livres. Um estudo feito na Nippon Sport Science University em 2006 mostrou que houve uma substancial perda de gordura corporal nas cobaias de laboratório alimentadas com maçãs, provavelmente pela ação dos polifenóis que possuem ação lipolítica. Uma maçã ingerida 15 a 20 minutos antes de uma refeição tem uma grande ação no controle da fome. A dose indicada é pelo menos uma unidade por dia. O ideal é consumi-la ao natural, com a casca, pois assim se aproveita mais suas vitaminas e sais minerais. Uma maçã média contem 60 calorias.

Cajú

O caju é muito rico em vitamina C, betacaroteno, complexo B, cálcio, magnésio, manganês, potássio, fósforo e ferro, mais fibras solúveis e insolúveis e compostos fenólicos. Por ser rico em vitamina C, um potente antioxidante, o cajú atua no sistema imunológico, prevenindo resfriados e tem ação cicatrizante. Um copo de suco de cajú contem 200 mg de vitamina C, contra 60 mg presentes no suco da laranja. Seu alto conteúdo de fibras estimula o sistema digestivo e o peristaltismo intestinal. Cada 100 gramas de caju fornecem 35 calorias.

Mamão papaia

É uma fruta muito nutritiva, rica em betacaroteno, vitamina A, C e complexo B, além de sais minerais como potássio, cálcio, ferro e fósforo.  Por ser rico em vitaminas antioxidantes, o mamão contribui com o sistema imunológico na defesa do nosso organismo. O mamão contem papaína, uma enzima que auxilia na digestão dos alimentos e na absorção de nutrientes pelo organismo. Por ser muito rico em fibras ele tem propriedade laxante e estimuladora da função intestinal, o que ajuda na perda de quilinhos e posterior manutenção do peso corporal. O mamão também tem ação diurética e age como anti-inflamatório. Esta fruta é muito utilizada na culinária, principalmente em sucos, vitaminas, doces e até mesmo em saladas. Sua versão verde é grande fonte de papaína e costuma ser preparado como um doce em calda. Meio mamão papaia tem 85 calorias.

Quando comer

Usar o bom senso e escutar o próprio corpo é fundamental. Se você comeu bem e está satisfeita, pule a sobremesa, mesmo sendo uma fruta, e deixe para comer depois, que tal na hora do lanche? Agora, se a refeição foi frugal, tipo sopa e salada, a fruta é super bem-vinda para complementar e ajudar a saciar. Na hora de deitar evite as frutas mais doces, tipo o mamão papaia e o abacaxi, porque contem muito carboidrato e este açúcar não vai ser utilizado pelo corpo naquele momento, afinal você está indo dormir. Neste caso a fruta atrapalha. Prefira as outras, menos doces.

(www.buscasaude.com.br)

Cuidados com a pressão alta no verão

Hipertensos podem cair em armadilhas durante o verão.

Segundo especialistas, o verão é a estação do ano onde ocorre a menor incidência de crises hipertensivas. Isso acontece porque, durante os períodos mais frios, a baixa temperatura resulta no enrijecimento dos vasos, que dificulta a passagem de sangue ao restante do corpo elevando a pressão. Entretanto, isso não significa que não existe risco da ocorrência de picos hipertensivos durante a estação mais quente, muito pelo contrário!

Quem é hipertenso deve tomar cuidados redobrados no calor, pois algumas “armadilhas” podem aparecer pelo caminho e acabar complicando a vida de muita gente. Confira algumas dicas para prevenir complicações durante os dias de sol.

Alimentação durante o verão

O verão é uma época que combina com festa, praia e viagem, além de comidas nenhum pouco light, como churrasco, peixe frito, torresmo, feijoada e muita cerveja. O grande problema é que o excesso de gordura, sal e álcool formam uma combinação perigosíssima que pode trazer inúmeros prejuízos aos hipertensos, pois além de provocar o aumento da pressão arterial, também podem levar ao aparecimento de outros problemas.

A dica é abrir mãos dos prazeres da gula e curtir essa época de festa com bastante moderação. É importante não sair da dieta prescrita pelo médico ou nutricionista, mas isso não significa perder toda diversão, pois especialistas afirmam que, desde que todas as recomendações médicas sejam seguidas, é possível não passar vontade e experimentar uma porção pequena de feijoada durante a semana (desde que não esteja salgada em excesso), ou até mesmo ingerir uma latinha de cerveja por dia, o equivalente a 30 gramas de álcool (caso não faça uso de medicação para hipertensão).

Alimentos ricos em sódio são perigosos.

Dieta hipersódica e bebidas alcoólicas

As dietas ricas em sal (sódio) são mais comuns durante o verão. A dica é substituir os aperitivos (camarão, salame, produtos em conserva, queijos e frituras em geral) por frutas e bastante líquido.

Além de aumentar o risco de doenças no fígado e poder provocar grave dependência, o álcool aumenta os níveis pressóricos, e por isso deve ter seu uso limitado ao máximo.

Cuidados que valem a pena

Vale lembrar que o valor ideal da pressão é em torno de 120/80 mmHg, enquanto que o indivíduo é considerado hipertenso quando aferições sucessivas são realizadas, obtendo-se valores  iguais ou superiores a 140/90 mmHg.

Manter os níveis da pressão dentro do considerado normal, através da dieta, exercício físico, perda de peso e eventual uso de medicação, é um esforço que vale a pena, pois em longo prazo pode prevenir complicações que comprometem a qualidade de vida, como acidente vascular cerebral, infarto agudo do miocárdio e insuficiência cardíaca.

O jeito é curtir o verão com moderação, para evitar complicações e acontecimentos inesperados, garantindo a saúde em dia.

(mundodastribos)

Tempo seco durante o verão exige cuidados especiais

O tempo seco e a baixa umidade do ar, junto com a poluição, favorecem infecções, ardência e ressecamento dos olhos, boca e nariz, principalmente em crianças, idosos e doentes crônicos. Para evitar ou minimizar a ocorrência desses problemas de saúde, a Secretaria de Estado da Saúde indica alguns cuidados importantes.

Com o tempo seco, mais partículas de diversos tipos ficam em suspensão no ar e são inaladas pelas pessoas, como o enxofre que sai do escapamento de veículos, poeira e restos de materiais queimados, entre outros. Alguns grupos específicos, como crianças, idosos e pessoas que já possuem algum tipo de problema respiratório, ficam mais vulneráveis nesse período e precisam redobrar os cuidados.

A Secretaria de Saúde de São Paulo aconselha algumas precauções que devem ser seguidas nesse período, como:

Ingerir bastante líquido; não fazer exercícios físicos entre as 10 horas e 17 horas quando a umidade do ar estiver baixa; deixar um recipiente com água ou um pano molhado no quarto antes de dormir; não usar o umidificador elétrico por muitas horas seguidas porque o ambiente pode ficar muito úmido e causar mofo e bolor; lavar as narinas com soro fisiológico e/ou faça inalações com o mesmo produto; manter os ambientes arejados e livres de tabaco e poeira; e evitar frequentar lugares fechados em que haja grande concentração de pessoas, como shoppings centers, supermercados e cinemas.

 (Fonte: Agência Estado)

Adapte-se ao fim do horário de verão

O horário de verão acaba no dia 26 de fevereiro, mas quem tem mais dificuldade em se adaptar à mudança deve começar a preparar o organismo com antecedência, antecipando o horário de dormir cerca de dez minutos a cada dia. A orientação é do coordenador do serviço de neurologia do Hospital Anchieta, Ricardo de Campos. “Ao invés de esperar o dia da virada do horário, o interessante é que a cada dia fosse dormindo dez minutos mais cedo, até estar dormindo uma hora mais cedo, e o corpo não vai padecer”.

O médico explica que as mudanças sentidas pelo organismo com o início ou o fim do horário de verão são por causa de hormônios como o cortisol e a melatonina, que regem o nosso relógio biológico e são secretados de acordo com o tempo de exposição ao sol e à escuridão. “Dessa forma, todo o metabolismo do organismo passa a se pautar de acordo com as taxas de secreção desses hormônios. Quando uma hora do dia é suprimida ou acrescentada, passa a ter alterações nesse metabolismo”. 

Sob efeito do relógio

Os efeitos dessas mudanças, segundo Campos, vão desde alterações no sono, que podem causar irritabilidade, estresse e baixa produtividade, até o aumento da instabilidade vascular. Além dos idosos, as mulheres sentem bastante as mudanças de horário, pois têm diversas oscilações no organismo relacionadas à produção de hormônios. “Mudanças abruptas no nosso relógio biológico trazem malefícios incontestáveis em relação à saúde”, diz o especialista.

Uma semana a mais

Neste ano, o horário de verão começou no dia 16 de outubro, e terá uma semana a mais, porque a data estabelecida para o fim do horário diferenciado, que é o terceiro domingo de fevereiro, em 2012 coincidiu com o feriado do carnaval.  

(Agência Brasil)

Horário de verão termina no dia 26 de fevereiro

O horário de verão, que começou em 16 de outubro de 2011, termina no próximo dia 26 de fevereiro.

 

Por causa da mudança, moradores de estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste do país, além de Distrito Federal, tiveram que adiantar uma hora os relógios. Neste ano, o horário de verão abrange também a Bahia.

Segundo o governo federal, o período do horário de verão foi o mais longo desde 1985 e teve 133 dias de duração. O Operador Nacional do Sistema Elétrico (ONS) previa uma economia para o Brasil, no período, que podia variar entre R$ 75 milhões e R$ 100 milhões durante o período. No período, a ONS prevê a diminuição da demanda em 4,6%, ou o equivalente a 2.650 megawatts (MW).

Com os dias mais longos, o objetivo é reduzir o consumo de energia e aproveitar mais a luz do sol durante o verão. A decisão de utilizar o horário é de cada estado e, neste ano a Bahia resolveu aderir. A inclusão do estado era reivindicada por empresários do estado. Eles queriam sincronia com o expediente bancário, horário de funcionamento de escritórios e sede de empresas do Sul e do Sudeste.

Período
Desde 2008, com a edição de um decreto do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva, que o horário de verão se inicia no terceiro domingo de outubro e vai até o terceiro domingo de fevereiro.

Quando houver coincidência entre o domingo de Carnaval e o término da medida, o encerramento se dará no domingo seguinte. É o caso de 2012, quando o Carnaval será comemorado entre os dias 18 e 21 de fevereiro. O objetivo do horário de verão é aproveitar os dias mais longos do verão, com mais tempo de luz solar, para economizar energia.

(G1.com)

Pós Carnaval

No Feriado de Carnaval é comum se alimentar de comidas gordurosas e de bebidas alcoólicas. Esses abusos excessivos podem render a famosa ressaca que tem alguns sintomas como dores de cabeça, dificuldade de concentração, prostração, mau humor e irritabilidade, desconforto na digestão dos alimentos, dores de estômago, náuseas, vômitos, diarréia e outros sintomas.

Tomar água é essencial

A desidratação é um dos maiores problemas que segui a ressaca e impede o organismo de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais. Para igualar a falta de nutrientes e a perda de líquidos, é importante praticar uma dieta equilibrada.

Uma ótima dica é a ingestão de muito líquido, se alimentar de três em três horas com frutas, se possível não ácida, verduras, legumes, folhas escuras ou carnes brancas. O ideal é beber muito líquido entre as refeições, como água e água de coco, é bastante rica em potássio e sucos naturais.

Para um excelente funcionamento do organismo é recomendado excluir de seu cardápio alimentos com alto teor de gorduras que podem afetar o fígado. Uma boa dica é juntar à dieta alimentos integrais, que ajudam no trânsito intestinal.

Depois do Carnaval

O Tamanho do Prejuízo.

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Bebida Alcoólica Não Ajuda.

Uma grande parte do nosso organismo é composta por água, todos os órgãos e incluindo o cérebro. E o álcool é uma substância que atua diretamente no rim, onde aumentando o fluxo urinário e conseqüentemente desidratando o nosso organismo. Esse é o motivo da dor de cabeça e o mal-estar no dia seguinte. O álcool prejudica muito o organismo quando o papo é perder peso, então espere o álcool ser absorvido pelo corpo e tome bastante água.

Exercício Físico cura Ressaca?  

Se estiver desidratado não adianta querer "transpirar o álcool" o que vai acontecer é acabar desidratando mais ainda e as conseqüências podem ser as piores. 

(Obesidade Controlada)

Atividade física contribui para a melhora do humor

A prática de atividades físicas melhora o sono, o humor e a memória. A rotina de atividade física reduz as chances da pessoa desenvolver doenças crônico-degenerativas como a osteoporose, hipertensão, doenças coronarianas e diabetes, além de diminuir o risco de desenvolvimento de transtornos psiquiátricos como ansiedade e depressão.

Fazer exercícios produz no homem efeitos antidepressivos e protege o organismo dos efeitos prejudiciais do estresse na saúde física e mental.

No pacote de atividades, os mais indicados são os aeróbios. Eles devem ser realizados dentro de um programa de treinamento físico aeróbio progressivo e controlado, sendo acompanhado por um profissional para monitorar as atividades de acordo com o nível de cada um.

O aumento da capacidade aeróbia tem relação direta com a melhora nas funções cognitivas, sendo que o exercício contribui para a integridade do cérebro e do sistema cardiovascular.

Estudos mostram que pessoas idosas que praticam atividade física como caminhar três vezes por semana por uma hora, tem uma melhora significativa na atenção, memória, agilidade motora e humor.

(Portal R7)

Vitamina para bronzear

 

Além de filtro solar, os dermatologistas recomendam outro cuidado para quem quer ficar no tom do verão: comer cenoura, batata-doce, abóbora, beterraba, mamão papaia, manga, brócolis e espinafre. Eles são ricos em betacaroteno. O nutriente, que confere às frutas a cor amarela e alaranjada nas folhas, ele é camuflado pelo verde da clorofila, é empregado pelo organismo para formar a vitamina A e reforçar a co-loração do bronzeado.

“A substância também ajuda a barrar uma parte dos raios ultravioleta A, responsáveis pelo envelhecimento precoce e pelo câncer de pele”, revela o dermatologista Humberto Ponzio, de Porto Alegre. Para ativar o poder bronzeador, o ideal é ingerir três cenouras diariamente. “O betacaroteno funciona ainda como se tingisse a pele internamente, mesmo na ausência de raios solares”, esclarece o dermatologista José Carlos Greco, de São Paulo.


BETACAROTENO

E os suplementos?

Como não apresentam toxicidade, suplementos de betacaroteno têm sido receitados por alguns profissionais de saúde. “Há pessoas que não conseguem obter a quantidade do nutriente nas refeições”, justifica o médico ortomolecular Fernando Flaquer, de São Paulo. Mas há polêmica: “Alguns estudos mostram que doses muito altas predispõem ao câncer e outros afirmam que, ao contrário, protegem contra essa doença”, diz o médico e nutricionista Fernando Salvador Moreno, da Universidade de São Paulo.

PERIGOS DO EXCESSO DE ALIMENTOS QUE BRONZEIAM

O teste da palma das mãos

Para saber se você está ingerindo grandes quantidades de betacaroteno, observe a palma das mãos. Se ela fica amarelada, é sinal de acúmulo da substância. Para o estoque na pele diminuir e a coloração desaparecer basta interromper a ingestão. “O betacaroteno também tende a se depositar mais em áreas oleosas, como a testa e as costas”, explica Humberto Ponzio.

Suco bronzeador

Ingredientes:
• 1 copo pequeno de suco de laranja

• 1/2 beterraba crua e 1 cenoura média



Modo de fazer:
Centrifugue a cenoura e a beterraba e misture ao suco de laranja
Se você quer um tom de pele bonito no verão, consuma os seguintes alimentos um mês antes de lagartear na praia: cenoura, abóbora, manga, espinafre, pimentão, brócolis, couve, melão, mamão papaia, tomate, beterraba e melancia
 
Cuidado!
Quem tem a pele muito clara deve controlar a dose de betacaroteno. Há o risco de surgir um tom amarelado artificial. Já nas pessoas morenas a coloração produzida pelo nutriente tende para o dourado.

(saúde.abril.com.br)

Carnaval exige cuidados com a saúde

O carnaval está se aproximando e nesse período, a maioria das pessoas só pensam em folia e muita diversão e se esquecem de alguns cuidados essenciais. O tempo quente e o gasto de energia muito alto podem comprometer a sua saúde.

Alimentos leves

Durante os quatro dias de folia do carnaval, o calor normalmente é muito intenso e com o verão atingindo temperaturas muito altas, os cuidados com a alimentação devem ser redobrados.

Segundo Márcia Leme, nutricionista, durante este período a perda de líquidos e sais minerais é grande. Sendo assim, o consumo de água requer atenção. “Mesmo durante o consumo de bebidas alcoólicas é importante que as pessoas bebam água, pois a cerveja, vodka, entre outras bebidas, não hidratam o nosso organismo”, completa.

Cerveja não é água

Ao contrário de hidratar, o consumo de bebidas alcoólicas estimula que o organismo expulse água do corpo pela urina, o álcool tem função diurética. Márcia afirma que “a água participa de vários processos metabólicos como a manutenção da temperatura do corpo, funcionamento dos rins e intestinos, pois isso jamais pode ser esquecida”.

Outras maneiras de repor a perda de líquidos durante a folia é ingerindo sucos naturais, água de coco e frutas ricas em água. A nutricionista lembra que os refrigerantes não devem ser contados como reposição hídrica.

Uma dica importante de Márcia é que a alimentação seja leve e balanceada e que o intervalo entre as refeições seja de no máximo 4 horas. “Fazer várias refeições por dia e utilizar com moderação açúcares, doces e gorduras, se alimentando, de preferência de carnes magras, cozidos e grelhados” é a dica de Márcia para o carnaval.

(G1.com)

No verão, evite a intoxicação alimentar

 As pessoas ficam mais vulneráveis a ingestão de alimentos contaminados que causam as DTAs, Doenças Transmitidas por Alimentos no verão. As DTAs causam náuseas, enjôos, vômitos e diarréia. Mas, podem ter complicações mais sérias em algumas pessoas, como desidratação, internação e até morte.

Mantenha seus alimentos limpos e refrigerados: Não deixe os alimentos fora da geladeira por muito tempo. Alguns devem ser mantidos em recipientes fechados. Se o produto ficar em temperatura inadequada logo ele estraga. Quando for viajar, leve-os em bolsas térmicas ou caixas de isopor. Vale lembrar que alimentos como frutas, legumes e verduras devem ser sempre devidamente higienizados e esterilizados.

Cuidado na hora de comprar produtos de geladeira: Muitas vezes, o supermercado expõe um produto deixando-o no freezer aberto ou não se preocupa em ajustar a temperatura da máquina de maneira correta. O consumidor então deve ficar atento e observar se não há poças de água no aparelho e se o alimento não esta com gotículas de água ao seu redor. Estas duas situações indicam que o freezer está desregulado.

Opte por alimentos práticos e saudáveis na praia: Quando for à praia prefira levar frutas frescas, secas e biscoito. São alimentos que não precisam de muita refrigeração e resistem melhor ao calor. Embale as frutas para evitar contaminação e não deixe que elas fiquem expostas ao sol. As ricas em água, como abacaxi, melancia e uva, ajudam evitar a desidratação.

Leve seus alimentos: A melhor opção é sempre levar seus próprios alimentos para a praia, piscina ou parque. Prepare comidas e lanches mais saudáveis, como sanduíche com pão integral e sem maionese ou saladas de frutas. Leve-os em recipientes bem fechados e guarde-os em caixas de isopor para manter a temperatura.

Barraquinhas de praia: Caso não seja possível levar seu alimento de casa e tiver que comprá-los na praia tome algumas precauções. Em primeiro lugar, observe o ambiente e os funcionários. Repare se os cabelos estão presos, se há higiene em seus aventais, assim como nas panelas e recipientes e se o funcionário que recebe o pagamento é o mesmo que lida com os alimentos. Evite também comprar nos lugares que usam os mesmos utensílios para alimentos crus e cozidos, pois as bactérias presentes no cru podem contaminar o outro.

Reconheça a contaminação: Quando for almoçar em um restaurante observe a organização do estabelecimento, pois a contaminação pode ser física, química e biológica. Quando física, as impurezas são visíveis no prato (cabelo, pedras); biológica quando causada por fungos, bactérias e vermes; ou ainda química devido a produtos de limpeza, inseticidas. Neste último caso, basta o produto químico ficar perto do alimento que seu odor é transmitido e o alimento torna-se impróprio para consumo.

No restaurante self-service: Atenção redobrada no self-service. Como muitas pessoas passam por ali, a contaminação de alimentos tende a ser maior. Os alimentos devem ser bem protegidos para que as bactérias levada da rua, pelas pessoas, não sejam transmitidas. Evite maionese, pois estraga facilmente no verão, assim como alimentos muito gordurosos.

Bebidas: Quando comprar garrafa de água, suco ou refrigerante observe se o lacre de segurança não está violado e veja a data de validade. Nunca tome água de torneira, pois caso esteja contaminada, ela pode gerar episódios de diarréia. Bebidas a base de leite e frutas devem ser bem conservadas e refrigeradas. Procure não exagerar para não correr riscos, principalmente, se estiver na praia.

(Portal de Paulínia)

Saboreie o verão! Gelado de Abacaxi Zero Açúcar

Ingredientes
Creme: ½ embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR (110g) 2½ xícaras (chá) de leite desnatado (500ml) 3 colheres (sopa) de amido de milho (30g) 1 embalagem de creme de leite light (200g) Recheio: 1 abacaxi pequeno cortado em cubinhos 1 xícara (chá) de água (200ml) ½ xícara (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR(55g) Cobertura: 1 embalagem de PÓ PARA GELATINA LOWÇUCAR PLUS COM STEVIA ZERO AÇÚCAR SABOR ABACAXI (10g)

Modo de Preparo
Recheio: Leve ao fogo o abacaxi, a água, o adoçante e deixe cozinhar. Reserve. Creme: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite desnatado e faça um creme. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem e coloque em um refratário. Reserve. Cobertura: Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Montagem: Sobre o creme reservado coloque o abacaxi escorrido, em seguida a gelatina hidratada e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

Rendimento
12 porções

Cada Unidade / porção contém:
Calorias: 129,46kcal
Carboidratos: 17,30g
Proteínas: 8,35g
Lipídeos: 3,79g

Exercícios ideais para praticar no verão

Com a chegada da estação quente, muitos esportes ganham adeptos por terem a cara do verão.

Porém, o calor exige alguns cuidados redobrados na hora de praticar exercícios. Alimentação leve e balanceada, preparo físico para treinos mais pesados e proteção solar são algumas das recomendações. Confira algumas sugestões de esportes e aulas que vão agitar as suas férias e turbinar sua saúde.

Hidro Kick Boxer (boxe na água)

- O que ela faz por seu corpo: A modalidade utiliza a resistência da água para intensificar os movimentos, promovendo a tonificação dos músculos e secando as gordurinhas.
- Calorias perdidas por aula (50 minutos): 500 Kcal.

- Cuidados: A resistência que a água oferece provoca a queima calórica e a contração da musculatura para vencer o obstáculo, porém, é preciso uma alimentação saudável, já que as aulas são puxadas.

Caminhadas
- O que ela faz por seu corpo: Previne problemas cardiovasculares e ajuda a emagrecer. Procure não caminhar em locais irregulares, para não prejudicar a coluna e o tornozelo. É fundamental o uso de tênis e meia para deixar o pé mais confortável.
- Calorias perdidas em 30 minutos: 276 kcal.

- Cuidados: O ideal é fazer uma avaliação física antes de começar a praticar e não fazer um esforço maior que a sua capacidade física habitual para evitar problemas no coração.

 Hidrocycle (bicicleta na água)

- O que ela faz pelo seu corpo: Emagrece e favorece o condicionamento físico.
- Calorias perdidaspor aula: 500 kcal.

- Cuidados: A água protege as articulações contra o impacto e evita lesões.

 

Natação (perder peso e se refrescar)

- O que ela faz por seu corpo: Promove um grande gasto calórico, trabalha os membros superiores e ajuda a melhorar a respiração.

- Calorias perdidas em 30 minutos do exercício: 260 kcal.

- Cuidados: A natação é capaz de aumentar a queima de gordura e auxiliar o emagrecimento, porém, alongamento, alimentação adequada e horas de descanso são importantes para não ficar com câimbras e dores musculares.

Frescobol (para quem gosta de exercícios na areia)

- O que ele faz por seu corpo: Melhorar a coordenação motora é o mais importante benefício desse esporte super divertido.

- Calorias perdidas em 30 minutos: 190 kcal.

- Cuidados: Evite o período de Sol forte que vai das 10h às 16h. Além disso, use protetor solar e mantenha-se hidratado.

 

 Bicicleta
- O que ela faz por seu corpo: Enrijece o bumbum e as pernas, além de ajudar a queimar gordura abdominal. Seja em ciclovia ou na areia da praia, o passeio de bicicleta ajuda a eliminar bastante calorias, além de enrijecer os músculos das coxas. Procure pedalar em linha reta e a cada semana intensificar a prática aumentando o percurso.
- Calorias perdidas em 30 minutos: 126 kcal.

- Cuidados: É sempre bom usar roupas leves e beber muita água, afinal, a bicicleta exige força e disposição do seu corpo.

Fonte: Jornal Bom Dia.

Benefícios da gelatina para a dieta, saúde e beleza mais receitas saborosas e nutritivas

Gelatina no verão é uma delícia! Além de ser uma opção refrescante, leve e saborosa para manter-se na dieta e suportar as altas temperaturas da estação esse pozinho pode trazer inúmeros benefícios á sua beleza e saúde. Conheça suas propriedades á seguir.

Muito além da fama de emagrecedora

Ela ganhou a fama de ser o alimento número 1 quando o assunto é dieta. Saborosa, refrescante, hipocalórica, que ajuda a combater aquela vontade aguda por doces e guloseimas e ainda, de baixo custo e fácil preparação.

Uma composição que favorece a pele e melhora o humor

A gelatina é composta praticamente de aminoácidos (proteínas), que ajudam na síntese e na renovação do colágeno. Dos indispensáveis para o organismo, dez precisam ser adquiridos através da alimentação porque o nosso metabolismo não consegue sintetizá-los. Para ter uma ideia da importância da gelatina, ela possui nove tipos deles, faltando apenas o triptofano (precursor da serotonina), o neurotransmissor que nos deixa feliz.

Controla colesterol, triglicérides e glicemia

Se consumida regularmente, ela auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia.

Juventude e beleza á base de gelatina

E mais: colabora para a manutenção da juventude, deixando cabelo, unhas e pele mais bonitos. Ainda não está convencido do poder da gelatina? Então dá uma olhadinha nos detalhes abaixo.

Muito mais benefícios á vista!

Por ser principal fonte de colágeno substância que tem como função impedir a deformação dos tecidos que fazem parte da estrutura de ossos, pele, cartilagens e tendões , a gelatina tem um papel importante na prevenção e no tratamento de doenças, como artrose e osteoporose.

A gelatina ainda é rica em proteína, fortalecendo os ossos e prevenindo o organismo de doenças como a osteoporose. Ela promove também uma maior resistência física aos desportistas.

Além disso é utilizada na recuperação de pessoas submetidas a procedimentos cirúrgicos, pois é um excelente agente cicatrizante. O ideal é ingerir dois potes por dia ou bater no liquidificador uma colher de sopa de gelatina em pó com um pote de iogurte. Pronto, sua manutenção de colágeno está garantida!

Já para a mesa!

Por apresentar facilidade em ser convertida para a forma sólida e líquida por meio do aquecimento, a gelatina torna-se um produto ideal para fazer ou acompanhar sobremesas como gomas, caramelos, iogurtes, mousses, tortas, bolos e sorvetes. Além de ganhar na praticidade em prepará-la, a gelatina pode dar um charme todo especial ao doce por ser colorida e se adaptar facilmente a qualquer formato.

Em cápsulas

Hoje já é possível encontrar, em farmácias especializadas, as gelatinas em cápsulas. Elas apresentam os mesmos benefícios da gelatina em pó, porém, as versões em cápsulas são mais eficientes para a formação de colágeno por serem pura e sem adição de corantes. Quanto à absorção, as do tipo em pó são absorvidas em maior velocidade.

A desvantagem da encapsulada é que para se obter 10g (dose mínima diária) é necessária a ingestão de 20 cápsulas, enquanto na versão em pó, a mesma quantidade é obtida em apenas uma colher de sobremesa. Sempre as utilize com a indicação de um profissional de saúde capacitado, pois a dose pode variar de acordo com a necessidade de cada organismo.

Não existe contra-indicação para o consumo da gelatina, mas os diabéticos só devem consumir a versão diet. Já para os alérgicos a determinados componentes, o ideal é sempre consultar um especialista antes de consumi-la. O mesmo é recomendado para as pessoas que sofrem de insuficiência renal, para evitar sobrecargas renais devido á alta quantidade de proteínas.

(guiadanutricao.com)

O momento pede sobremesas de verão: Gelado de Morango Zero Açúcar

Ingredientes
320g de morangos limpos 1 embalagem de creme de leite light (200g) 
½ embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR (110g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100g) 
Reserve morangos para decorar

Modo de Preparo
Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Em seguida acrescente o creme de leite, os morangos limpos e bata mais 1 minuto. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem, adicione a preparação e bata até homogeneizar. Despeje o creme em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por 5 horas. No momento de servir, decore com chantilly e com os morangos inteiros reservados.

Rendimento
15 porções de 55g

Cada Unidade / porção contém:
Calorias: 54,5kcal 
Carboidratos: 5,4g 
Proteínas: 3,2g 
Lipídeos: 2,3g

Como dormir bem no verão

Os dias quentes de verão são encarados com roupas leves, atividades ao ar livre, ar-condicionado, bebidas refrescantes... Mas quando chega a noite, o calor pode atrapalhar o descanso.

Dificuldade para pegar no sono, mexer-se muito na cama e acordar várias vezes são algumas situações enfrentadas nos períodos de altas temperaturas.

No dia seguinte, o resultado é aquela moleza. Uma noite maldormida pode provocar ainda dor de cabeça e falta de concentração. Em longo prazo, a privação do sono pode levar a depressão e obesidade.

“O ideal é que se tenha, em média, de sete a oito horas de sono por noite. Tanto a falta quanto o excesso podem ser prejudiciais a saúde”, diz a endocrinologista Claudia Chang, professora e coordenadora da pós-graduação em endocrinologia do Instituto Superior de Medicina (ISMD).

“Acredita-se que um sono ruim tenha papel central na predisposição a ganho de peso e até possa prejudicar o emagrecimento. Infelizmente, o número de jovens adultos cuja duração do sono é inferior a sete horas por noite é muito alto (quase 40%)”, completa a médica.

Quem deseja uma boa noite de sono deve manter o quarto arejado, o corpo fresco e a cabeça tranquila na hora de ir para a cama. "Com o calor, a agitação costuma ser ainda maior. Deixe o estresse de lado e procure se desligar dos problemas na hora de ir dormir", argumenta Claudia.

Confira a seguir outras dicas da especialista para bons sonhos de uma noite de verão:

• Hidrate-se ao longo do dia e não apenas na hora de deitar, para não ficar com vontade de ir ao banheiro durante a madrugada.

•  Siga uma dieta balanceada e leve. Evite refeições muito calóricas à noite.

• Evite exercícios muito vigorosos próximos à hora de deitar.

• Evite atividades que exijam muita concentração ou que elevem o nível de ansiedade (como filmes de ação ou suspense) perto do período de dormir

• Use roupas leves e frescas

• Prefira lençóis de algodão e linho aos sintéticos, porque esquentam menos.

• Banho morno refresca e ajuda a relaxar

• Deixe o quarto arejado durante o dia e, se possível, uma brecha na janela também à noite, para o ar circular.

• Ventilador é uma alternativa refrescante nos dias mais quentes. Só tome cuidado para que não seja barulhento – prejudicando o sono – e não fique virado direto para o corpo, pois o vento pode causar frio, fazendo com que você desperte no meio da noite.

• Se preferir o ar-condicionado lembre-se que ele deve estar com o filtro limpo e funcionar a uma temperatura agradável, em torno de 24 graus. Mas como resseca o ar, uma dica é colocar uma bacia de água no quarto, para umidificar o ambiente.

• O travesseiro também contribui para a qualidade do sono. É preciso que seja arejado e feito de material que evite a proliferação de ácaros, fungos e bactérias, capazes de desencadear crises alérgicas típicas do verão.

(Fonte: IG Noticias)

Combata a retenção de líquidos com alimentos saudáveis

Alguns desconfortos, como mãos e pés que ficam inchados ao longo do dia e a roupa que não fecha, são sintomas comuns para quem sofre com a retenção líquida. Esses incômodos acontecem com mais frequência em dias de calor. 


A retenção de líquidos leva também o aumento do peso corporal repentino, o que gera muita ansiedade. Para se ter uma ideia, é possível aumentar o número da balança em até dois quilos em um só dia. 
Muitas são as causas desse mal. 

Entre as mais importantes podemos citar: 

- Oscilação hormonal;

- Sedentarismo;
 
- Sobrepeso;

- Obesidade;

- Tabagismo;

- Ingestão de bebidas alcoólicas

- Alimentação inadequada.  

Não é tão difícil combater esses sintomas. Montar um cardápio semanal agrega bem-estar ao seu dia-a-dia. Veja essas dicas:

- Inclua uma porção de iogurte desnatado uma vez ao dia;

- Consuma arroz integral em pelo menos uma das refeições diárias;

- Acrescente aveia (1 colher de sopa) em seu café da manhã;

- Nozes e sementes oleaginosas duas vezes ao dia, mas sem exagero, pois são calóricas;
 
- Não tenha medo de ingerir líquidos, como água, água de coco e chás diuréticos (capim limão ,dente de leão, etc.);

- Aposte nos vegetais verdes escuros e monte saladas deliciosas (couve, agrião, rúcula e espinafre são boas opções);   

- Alguns alimentos possuem ação diurética, como a melancia, o melão, o abacaxi, a alcachofra, a salsa, o pepino e outros. Coma uma porção destes alimentos por dia;

- Inclua alimentos ricos em zinco na alimentação, sua deficiência pode colaborar para o aumento da retenção de líquidos. Entram na lista: carne bovina, aves, leite e derivados, ostras, mariscos, cereais, nozes e feijão. O consumo ideal ao adulto é de 8 a 11 mg/dia;

- Para manter o sabor e diminuir o sal é aconselhável substituí-lo por temperos como alho, cebola, noz moscada, orégano, manjericão, alecrim e gengibre. 
Outra mudança importante é manter seu peso estável. O sobrepeso e a obesidade agravam o quadro de retenção. 

Pratique exercícios físicos de maneira regular e moderada, eles são fundamentais para uma boa circulação do sangue, e, consequentemente, combatem o inchaço. Também é bom evitar o uso de roupas e sapatos muito apertados, que comprometem a circulação. 
(Fonte: Minhavida.com )

Verão pede cardápios leves e saborosos

Seguindo regras básicas é possível montar em casa uma festa com receitas que combinem com a estação.

Festas em ambientes abertos, como nas praias, são lugares ideais para se aproveitar o verão. Deste modo, a comida e a bebida devem seguir a mesma tendência de frescor, mas sem deixar de priorizar o sabor. A Chef Conceição Neroni, colunista do RJNEWS, aconselha um cardápio recheado de boa comida e que não seja perecível em altas temperaturas.

Festas mais requintadas, como um casamento, são excelentes oportunidades para usar serviços de volantes frios, saladas, carpaccio, peixes como salmão, além de mesas estacionadas de mini porções. “O convidado deve sentir-se à vontade na hora da refeição. No verão, quanto mais simples for para se servir, mais prático fica”, afirma Conceição.

A chef sugere um cardápio servido em porções menores, até mesmo sem a necessidade do uso de talheres. A descontração é eleita por ela como um dos maiores ingredientes para essa época. “Os canapés também costumam sair muito no verão, assim como receitas com frutas”, disse Conceição.

Uma de suas receitas que é sucesso garantido são as rosas de salmão sobre torradas, que além de frescas e leves, representam um tipo de alimentação saudável. “São pratos fáceis e rápidos de serem consumidos, que combinam muito bem com vinhos brancos e espumantes gelados”, afirma.

Mesmo em casa é possível montar uma refeição, como um jantar, segundo os moldes de praticidade e comidas leves. “Os pratos de comida japonesa funcionam bem no verão, além de serem visivelmente lindos”, completa a chef em gastronomia que também se preocupa com a decoração, lembrando que, também comemos com os olhos.

Seguindo o conceito do simples e fresco, no cardápio de Conceição ainda há espaço para massas ao alho e óleo, stick de presunto de parma com rúcula, torradas coloridas, ostras gratinadas e salada caprese. “Em casa, as bandejas de prata em que servimos as mini porções podem ser substituídas pela porcelana”, afirma a chef.

Já para as sobremesas, Conceição faz uso das frutas da estação, além dos sorvetes que funcionam como acompanhamentos mais frescos. “A manga, o melão e a melancia são frutas deliciosas que usamos para fazer uma salada. Em casa, podemos também servir uma pavê com uma bola de sorvete de creme”, finaliza.

Fonte: Macaé News