Saiba quais frutas e legumes consumir no primeiro mês do ano.

O mês de janeiro é sinônimo de descanso, lazer e renovação das energias, mas pode ser também um ótimo momento para avaliar e repensar a alimentação. Após os excessos nas festas de final de ano, um bom cardápio durante as férias serve como incentivo para que nos demais meses o consumo de alimentos saudáveis e a alimentação balanceada façam parte do cotidiano.

O momento também pode ser oportuno para incrementar o prato da criançada com ingredientes coloridos e saudáveis. O acompanhamento diário dos pais torna mais fácil controlar os lanches fora de horário e priorizar as refeições caseiras. O ideal é fazer com que todos os membros da família acompanhem a nova dieta e uma opção para isso é recorrer aos produtos naturais, como é o caso das frutas e hortaliças, que de uma forma geral não possui restrições e tem variedades suficientes para agradar a todos os paladares.

Pesquisar os benefícios e saber quais produtos podem ser encontrados em cada época do ano pode ser interessante para aproveitar as receitas e diversificar as refeições.

O que é que o mercado tem

Enquanto o período de chuvas não chega ao Ceará, com o bem mercado abastecido, é possível encontrar uma variedade maior de frutas, legumes e verduras, além de preços mais convidativos. No mês de janeiro vários produtos estão em safra, mas alguns ganham um maior destaque nos corredores do mercado da Centrais. Confira na imagem!

(www.ceasa-ce.com.br/)

Malhadores de verão: a fronteira entre o saudável e o exagero das atividades físicas esporádicas

Sol a pino, praia, roupas curtas. Para se adequar às características de umas das estações mais esperadas do ano e não fazer feio por ai, muitas pessoas buscam definir músculos e desfilar corpos exuberantes, um desejo que se reflete nas academias por todo o país. 

Os chamados “malhadores de verão“ lotam os terrenos fitness nos meses anteriores à estação do calor e encaram cargas que superam seus limites. Por conta disso, muitos sofrem lesões graves, sentem dores e como resultado abandonam a atividade antes mesmo de se habituar a ela.

De acordo com a médica do esporte Renata Castro, o esforço excessivo a curto prazo não é receita de sucesso para ninguém. As dores musculares generalizadas são as queixas mais comuns, seguidas de lesões provenientes da aplicação sobre as articulações de cargas altas.

As dores lombares também estão no ranking de reclamações dos sedentários que mal estão acostumados a andar e já querem correr. “Há uma fronteira entre o exagero e o saudável. Para saber se você ultrapassou esse limite basta avaliar como se sente no pós-exercício. Se não existe a capacidade de praticar a atividade no dia seguinte é certo de que houve avanços inadequados”, explica.

Nesses casos, o afastamento do treino é a solução imediata, em alguns casos, com a necessidade do uso de anti-inflamatórios. “E aí podem surgir as consequências inerentes aos medicamentos”, completa. Recomenda-se para uma vida saudável, no mínimo, 30 minutos de exercício aeróbico por dia, 4 vezes por semana. E os benefícios só começam a aparecer, segundo a especialista, após seis meses de treino. “O aluno deve sempre ter em mente a relação entre intensidade, frequência, duração das atividades para cada caso”, ressalta.

Antes de dar início à prática de exercícios é importante levar em consideração alguns pontos. O primeiro deles é o tipo de modalidade. “Não adianta escolher uma atividade que não traga prazer, o que seria mais um pretexto para o abandono do treino”, complementa. Outro quesito importante é o objetivo a ser atingido. “Seja emagrecer, ganhar massa muscular, diminuir o risco cardiovascular. De nada adianta estar bem com o espelho e de mal com a saúde”, adverte.

A atividade física é um fator essencial para a saúde dos ossos seja para homens ou mulheres. “Homens ganham massa muscular mais fácil do que as mulheres que, por sua vez, tendem a concentrar mais gordura no organismo. Mas é preciso adequar o exercício com a condição física do praticante, independente das peculiaridades do sexo.

O treino periódico e constante pode afetar positivamente o pico de massa óssea em crianças e adolescentes; auxiliar a manter ou mesmo promover um aumento na densidade óssea em adultos; auxiliar na diminuição da perda de massa óssea devido à idade em adultos mais velhos, evitando inclusive a osteoporose”, lembra a especialista.

E quando o assunto são as atividades de alto impacto, a médica do exercício responde. Esse tipo de atividade é considerado em muitos casos necessária, desde que praticada com utensílios adequados como calçados apropriados e um bom acompanhamento. A ressalva vai apenas para quem apresenta excesso de peso. O teste ergométrico é essencial e o atestado médico também. “O ideal é recorrer a um médico do exercício, capacitado para identificar se a pessoas estão ou não aptas a praticá-los e ainda a orientar este treino”, conclui.

(uol.com.br)

Atividades para os pequenos nas férias de verão

As férias chegaram e essa é a época da criançada ficar a maior parte do dia em casa. Esse tempo livre na maioria das vezes é sinônimo de diversão, mudança na rotina e consumo exagerado de comidas que não são saudáveis. Surge então a dúvida dos pais quanto à alimentação da garotada.

Não é necessário proibir as crianças de comerem bolos, guloseimas, chocolates, mas é preciso ter moderação no consumo. O importante é manter as principais refeições como café da manhã, almoço e jantar e não substituí-las por lanches. Muitas brincadeiras e jogos com bola também são fundamentais para uma vida saudável. Além de criarem uma proximidade aos exercícios físicos, não limita a criança ficar em frente à TV ou em frente ao computador o dia todo.

O período de férias permite com que os pais passem mais tempo com os filhos. Por isso, crie situações em que eles conheçam alimentos que ajudam a manter a saúde. Envolva as crianças no preparo das refeições, explique sobre a importância de uma alimentação saudável e estimule o uso de bons hábitos alimentares.

O piquenique em um parque, por exemplo, é uma boa oportunidade para aliar exercício físico e alimentação saudável para as crianças.  Após muita brincadeira e diversão, a cesta com os alimentos entra em cena. Deixe livre a imaginação delas, permita que escolham como fazer o suco e como montar o próprio sanduíche. É interessante também que elas escolham as frutas, os pães e os sucos que vão fazer parte do lanche, claro com o auxílio e aconselhamento dos pais.

Além disso, uma boa conversa é fundamental para explicar a importância de brincar, de se exercitar e de comer alimentos que fazem bem a saúde. O simples fato de fazer o piquenique não quer dizer muito para a criança. Os pais precisam incentivar os filhos, para que este não seja um momento qualquer das férias.

E atenção para o exemplo que os adultos passam para as crianças. Os pais são um modelo a ser seguido pelos filhos. Então, adquira melhores hábitos e envolva toda a família em uma vida mais saudável.

Agora é só aproveitar as férias!

(Mundo Verde)

Exercícios de verão

O verão é a estação do ano em que as pessoas mais se preocupam com sua aparência física. Para manter a forma é preciso dedicação.

Todo o ano é a mesma coisa. No verão as academias lotam de pessoas em busca de soluções rápidas para garantir um corpo perfeito. Ainda há tempo, e as mudanças podem ser percebidas na estação mais quente do ano. Mas é importante ter uma coisa em mente: para entrar em forma com saúde não há milagres nem fórmulas mágicas. É preciso muita dedicação, uma dieta acompanhada por profissionais especializados e exercícios, muitos exercícios. 

De acordo com o personal trainer Fernando Alves, o período mínimo de treinamento para se perceber alguns resultados é de um mês. O primeiro passo na busca pelo corpo perfeito é procurar um médico e realizar exames para saber exatamente o quadro clínico do futuro atleta. Com os diagnósticos nas mãos, o profissional de Educação Física vai indicar as melhores atividades e a intensidade destes exercícios.

“Além de uma escala de exercícios acompanhada por um professor especializado, é importante uma boa alimentação e uma noite de sono tranquila para alcançar os objetivos. Oito horas diárias de descanso são fundamentais. Seguindo essas orientações, o corpo começa a responder às atividades. Outro ponto a ser ressaltado é que existem, também, resultados agudos, aqueles adquiridos logo após uma atividade de musculação. No entanto, para garantir uma boa forma por muito tempo, o trabalho deve ser contínuo”, afirmou Alves.

Emagrecer e perder aquelas gordurinhas localizadas são os principais objetivos de homens e mulheres que buscam as academias. As diferenças entre os gêneros se acentuam apenas na hora de escolher as áreas a serem definidas. Enquanto o sexo masculino busca ganhar massa muscular nos braços e costas, o feminino quer mesmo garantir glúteos e pernas enrijecidas. Um outro desejo comum: o abdome retinho, o chamado “tanquinho”. 

“Malho quatro vezes por semana, e faço dieta. O trabalho de musculação anima porque nos permite ver os resultados mais rapidamente. Associo isso a uma corrida diária e meu condicionamento melhorou muito. Mas o abdome continua sendo a parte do corpo mais difícil de manter em forma”, disse o engenheiro Diogo Barbosa. 

Mas se sua meta é o verão, uma dica importante: todo ano a estação se repete. Então, não abandone seu planejamento esportivo quando o clima mudar. Pense sempre que ano que vem tem mais.  

(Corpo Saudável)

Organizando o cardápio das férias

 A primeira grande aspiração das férias é deixar de levantar tão cedo. Correto, mas não precisa ser depois das nove horas. Afinal, já serão dois ou três horas a mais de sono diário, para quem se levanta normalmente as seis ou sete horas da manhã. Levantar após as nove horas compromete o ritmo alimentar do dia e o sono noturno, dificulta a programação do período da manhã e faz com que percamos a melhor hora do sol. 

A segunda expectativa de férias é a redução dos afazeres domésticos. Isso é possível quando nos organizamos e preparamos refeições práticas. Podemos começar o dia com um bom café da manhã, investir no almoço e preparar apenas um lanche ao invés do jantar. Se estivermos fora de casa, assumindo a cozinha ou em hotéis, essa regra pode também ser seguida. Podemos ainda optar por almoçar todos os dias em um restaurante próximo e com isso aliviar o trabalho do preparo de uma das refeições. 

O lanche da noite costuma ser o nosso maior erro nas férias, pois geralmente não programamos refeições nesse período, com a explicação de que almoçando tarde, as pessoas não têm tanta fome à noite. Grande engano.

Como passamos a dormir também mais tarde, o lanche deverá ser substancioso, para que as pessoas não resolvam tomar sorvetes todas as noites ou fazer uma macarronada às 22 horas, por estarem morrendo de fome. Também não podem assumir a monotonia do misto quente todos os dias. Devemos ser mais criativos. Portanto, vamos nos concentrar nesse lanche, uma vez que geralmente ele é o maior erro na alimentação das férias. 

Baguete, pão francês e pão sírio podem ser usados ao invés do pão de forma diário. Todos eles têm versões integrais, mais saudáveis e com muito sabor. Para compor o lanche, podemos usar omelete, rosbife de lagarto, salmão defumado, atum, hambúrguer, até um bife grelhado, além do queijo e presunto. Variar é sempre um estímulo à criação de pratos mais saborosos e versáteis. 

Para completar o lanche das férias, uma salada de folhas, tomate cereja, baby cenoura e frutas podem ser servidas com todos os lanches. Tudo vai depender da criatividade, do ânimo e do carinho que você terá nas férias para cuidar de si mesmo e de sua família, aproveitando bem todo o tempo do mundo.

Apesar de o lanche noturno facilitar nossa vida, ele deverá ser bem definido, para evitar que se prolongue noite adentro. Assim, ele terá o mesmo efeito do jantar e não correremos o risco de passar as noites de férias beliscando. Esperamos tanto pelas férias para organizar nossa vida e isso só será possível se ultrapassarmos as dificuldades impostas pela ausência da rotina que tanto nos incomoda no dia a dia.  

Fonte site minha vida

Estamos de férias!

As férias podem aliar descanso, lazer e alimentação saudável.

 Estamos em meio às férias escolares, inclusive a das faculdades noturnas, fatores que interferem na rotina das pessoas e das famílias. Este deveria ser um tempo de lazer e descanso. Uma pausa na correria do dia-a-dia, com mais tempo livre para curtir a família e os amigos e para buscar uma alimentação saudável, que ficou esquecida no meio da rotina corrida de trabalho ou estudos.

Apesar disso, o que percebemos é uma confusão entre descanso e desorganização, excessos alimentares, mudança no ritmo do sono e um maior sedentarismo. Dessa forma, vamos terminar as férias com a sensação de que perdemos tempo, não descansamos e engordamos. 

Vivemos reclamando da rotina puxada da nossa vida. Muitas vezes, nos queixamos da monotonia do trabalho diário, do cansaço do estudo noturno e do pouco tempo para viver e curtir a vida. Nem imaginamos o grande benefício que a rotina nos traz. Levantar cedo, comer em horários certos, geralmente nos mesmos lugares, estudar e dormir antes da meia noite torna nossa vida mais produtiva, nosso sistema biológico mais equilibrado, contribui para que tenhamos hábitos mais saudáveis e uma alimentação balanceada. 

Férias engordam?

No período que antecede as férias, vivemos nos queixando de que o trabalho, estudo e outras tarefas não nos permitem comer corretamente, que nas faculdades só são servidos lanches e que isso nos faz comer porcarias ou que no trabalho não temos tempo para procurar opções saudáveis. No momento em que temos a chance de reverter este quadro e jantar corretamente, fazemos muito pior. Continuamos sem jantar, consumimos alimentos pouco nutritivos, beliscamos muito e engordamos em casa muito mais do que na faculdade. 

Durante as férias e nos períodos em que temos tempo livre à nossa disposição, geralmente não sabemos como administrar este tempo em prol da nossa própria saúde. Dormimos de madrugada e acordamos no meio do dia, não fazemos nenhuma refeição completa, comemos vários lanches ao longo do dia, passamos grande parte do tempo diante da televisão, não desgrudamos do computador...Tudo isto buscando relaxar. 

Esse caos alimentar, associado ao sedentarismo, invariavelmente leva ao ganho de peso nas férias.

Esse caos alimentar, associado ao sedentarismo, invariavelmente leva ao ganho de peso nas férias. Muitas pessoas acham isso óbvio ou razoável. Afinal de contas, "estamos de férias". Mas o lazer pode ser um aliado e evitar o ganho de peso. Andar na praia, jogar futebol com os filhos, andar de bicicleta são atividades compatíveis com as férias e não estragam o entretenimento. Após a brincadeira, também deve haver espaço para comer bem, pois a ocasião nos permite. Saímos do escritório ou dos bancos da faculdade e passamos a queimar mais calorias, logo, podemos até comer um pouco mais sem engordar. 

Fonte site minha vida

Alimentação saudável durante as férias

Criançada de férias e fora da rotina. Tudo ótimo, até que surge a dúvida na cabeça dos pais: como manter a alimentação dos filhos balanceada neste período?

O pediatra e nutrólogo Mauro Fisberg acredita que não há mal nenhum em liberar os pequenos para tomarem um sorvete ou comer um sanduíche se isso for feito dentro de limites.

"Como em vários momentos, como o de ver TV, jogar vídeo game ou no que diz respeito à alimentação, as crianças precisam de limites. Não dá para substituir uma refeição por uma porção de picolés, mas tomar um sorvete ou comer um pedaço de bolo recheado pode ser até muito bom para a criança".

Para as crianças com dificuldades de alimentação, os chamados picky eaters, ou comedores seletivos, as férias podem tornar-se uma boa oportunidade dos pais estimularem seu interesse pela comida. É que as férias permitem que os pais fiquem mais tempo com os filhos e possam se dedicar a elaborar receitas junto com os pequenos. "Envolver a criança na preparação dos alimentos e aos poucos explicar a importância de cada um deles é uma ótima alternativa para estimulá-la a adquirir novos hábitos", explica.

Uma dica de cardápio com cara de férias e ainda por cima saudável de acordo com o médico são sanduíches naturais e suco, que além de fáceis de preparar podem garantir uma refeição completa em momentos em que não é possível fazer uma refeição comum. "O pão é o carboidrato que fornece energia, um recheio de patê de frango, por exemplo, contém proteína, legumes e folhas oferecem vitaminas e os sucos de fruta, além de vitaminas são hidratantes", ensina.

Variar o cardápio, não só no tipo de alimento, mas também no modo de preparação também é uma das orientações do nutrólogo. "Apresentar pratos coloridos, fazer carinhas com a comida, oferecer o alimento rejeitado pelo menos dez vezes, em refeições diferentes e com apresentações diferentes são excelentes iniciativas."

Porém o médico ressalta que é necessário que os pais tomem cuidado para não passar dos limites com as brincadeiras. Por exemplo, o famoso aviãozinho não deve ser feito, pois, de acordo com o pediatra, é uma maneira de distrair, enganar a criança e fazê-la comer sem perceber. Forçar, castigar ou premiar também só ajudam a aumentar o mau comportamento à mesa.

Vale lembrar que para os pequenos terem uma alimentação saudável em qualquer época do ano, os familiares precisam dar o exemplo. Todas as estratégias perdem a eficácia se as refeições não são feitas à mesa e se os pais e os irmãos mais velhos só comem lanches, sem incluir em sua alimentação frutas, verduras e legumes. "A família é o principal modelo para a criança, que dificilmente vai gostar desses alimentos se não são consumidos dentro de casa".

(Fonte site vilafilhos)

Gelatina: manter o peso com sabor de infância e cores de verão

Cores atraentes com sabores de infância, a gelatina é sempre bem vinda em todos os momentos. De fácil preparo, é uma das sobremesas mais consumidas por todas as idades, principalmente no verão de um país de clima tropical como o Brasil.

Grande fonte de aminoácidos é excelente para quem quer e precisa manter o peso, pois ao ser ingerida dá sensação de saciedade, portanto, é um ótimo alimento complementar nas dietas, substituindo muito bem a tradicional sobremesa calórica ou os docinhos. A gelatina, além de refrescante e saborosa só trás benefícios para quem a consome.

 

Existem bons motivos para se consumir gelatina

- Rica em colágeno - Fortalece as articulações e os ossos, auxiliando na prevenção de artroses e osteoporose.

- Contém vitaminas C - Age juntamente com o colágeno, regenera os tecidos da pele, contribuindo para o retardo do envelhecimento.

- Ajuda na firmação da massa corporal em dietas de emagrecimento e para quem pratica exercícios físicos.

Sua principal composição é o colágeno, que age diretamente nos cabelos, unhas e pele.
Mulheres acima de 50 anos, são beneficiadas principalmente porque nessa fase da vida, o organismo produz apenas 35% em média, do colágeno necessário, o que provoca a diminuição da elasticidade da pele, dando lugar à flacidez e celulites.

Pode ser consumida sem restrições. É uma sobremesa leve e de fácil digestão que pode ser preparada de várias formas e combinações, que variam de frutas a cremes ou sorvetes.

(Fonte Diário Feminino)

Verão pede alimentação balanceada e saudável

 Nutricionista dá dicas para evitar problemas com o clima quente

O verão é a estação da boa forma. A época, no entanto, exige alguns cuidados ao aliar vaidade e boa saúde. Muitos cuidados são necessários, e muitas vezes não são levados em conta pelo público. A temperatura corporal, por exemplo, que se eleva junto com a externa, é um fator a ser levado em conta, já que o organismo tende a liberar mais líquidos através da transpiração, na tentativa de resfriar o corpo. Como consequência do aumento da transpiração, o corpo perde minerais, que devem ser repostos através de uma alimentação saudável e balanceada. 

Esta e outras questões são levantadas pela nutricionista do Hospital Carlos Chagas, Dra. Juliana Aleixo Torres. De acordo com ela, deve-se aumentar a ingestão de líquidos, como água, sucos e alimentos como frutas refrescantes. Outro fator importante para uma boa alimentação no verão é o fracionamento das refeições, ou seja, comer em menor quantidade e mais vezes ao dia. O correto é que o indivíduo se alimente a cada três horas, em volume pequeno (seja uma fruta ou suco natural). Dessa forma, na próxima refeição, a possibilidade de exageros será reduzida devido ao intervalo menor entre as refeições.

Além disso, o consumo de alimentos naturais e refrescantes ajuda a eliminar o excesso de toxinas que uma alimentação mais pesada e com excesso de alimentos industrializados pode causar. Melancia, melão, abacaxi, uva, cereja, maracujá, laranja, mexerica e saladas de folhas verdes cruas são bons exemplos. Alimentos integrais ajudam no controle intestinal, o que também elimina toxinas.

Já massas e frituras devem ser evitadas, de acordo com a Dra. Juliana. De acordo com a nutricionista, como o corpo já está gastando mais energia em decorrência do clima quente, é recomendável não sobrecarregá-lo com gastos de energia para queimar gorduras. Os molhos concentrados, usados com frequência nas saladas, também não são uma boa pedida. Esses condimentos costumam ter muito sódio, o que provoca retenção de líquidos corporais e inchaço. 

Conservação dos alimentos

Como as temperaturas elevadas facilitam a proliferação de bactérias, é importante ter atenção com o armazenamento dos alimentos. Comidas abertas, devem ser levados à geladeira o quanto antes. Alimentos perecíveis naturais, como frutas legumes e verduras também exigem cuidado para maior durabilidade. Juliana explica ainda que sacos plásticos são o ideal, desde que tenham o ar retirado para evitar desidratação ou contato direto com o gelo. Alface, espinafre, batatas, gemas de ovo cruas, ou claras cozidas, aves recheadas, maionese, pudins ou cremes feitos com leite e ovos não devem ser congelados em hipótese nenhuma.

Fonte: www.guarulhosweb.com.br

Alimentação de Verão

O verão é o período no qual altas temperaturas se concentram e os dias são mais prolongados. Por causa da temperatura elevada ocorre uma diminuição do metabolismo basal, pois nessa fase o organismo se esforça bastante para manter a temperatura interna do corpo. Como o organismo nesse período concentra grande parte de energia na manutenção da temperatura corpórea, é importante saber consumir alimentos que não irão interferir na energia para a digestão.

A sensação de mal-estar que hostiliza muitas pessoas no verão ocorre pelo desvio de energia para a digestão, fazendo com que a digestão fique lenta e a temperatura do corpo vulnerável. Nesse período também ocorre grande perda de líquidos através do suor fazendo com que o corpo se desidrate com maior facilidade.

Diante disso, é necessário mudar alguns hábitos nesse período para que o funcionamento do organismo ocorra de maneira correta, como a diminuição do consumo de sal, a substituição de alimentos gordurosos e pesados por frutas, verduras e legumes, a troca do sorvete pelo picolé de fruta, a ingestão de cereais, tubérculos e carnes magras, bem como a utilização de gordura de origem vegetal. Convém ingerir bastante líquido antes que se tenha sede, pois a sede é sinal de que o organismo já iniciou o processo de desidratação. Prefira bebidas geladas, pois a temperatura influencia na absorção mais rápida e evite refrigerantes e bebidas alcoólicas. É importante fazer no mínimo três refeições ao dia, com variação de alimentos para que o funcionamento do organismo não fique comprometido.

 

(Fonte Site Brasil Escola)